Este mes, es un placer para nosotros presentarte a nuestro Anti-chef Yoab Samaniego Behar.
Este increíble anti-chef nacido en CDMX en 1983, cuenta con estudios en administración hotelera, salud mental, psicología clínica, imagen pública y comunicación aplicada por diferentes universidades en los Estados Unidos de Norteamérica, Reino Unido y México. Mientras fue estudiante logró ser chef ejecutivo de Grupo La Vitrola, coordinando más de 4 restaurantes con tan solo 20 años de edad.

Después de una ausencia de más de 10 años regresó al mundo culinario como la mente creativa y conductor de YOABSABE: cocina para todos en donde busca romper el cliché de personas en casa emulando a chefs, para impulsarlos a realizar de la cocina casera; una manera de preparar platillos sencillos, sabrosos pero sin pretensiones.

Su canal de YouTube y TikTok (@YOABSABE) son los canales con más crecimiento en el nicho gastronómico en 2022 alcanzando más de 10 millones de reproducciones en 3 meses. Además de esto, coordina el taller de cocina sous vide YOABSABE: Atelier culinario, preparando interesantes mezclas de cárnicos con moles.
Ha realizado presentaciones exitosas en Israel.

Actualmente prepara un libro sobre los moles de Oaxaca para preparar en casa, que ¡No podemos esperar más, para leer!